TERONG

Halo, sobat Vege! Artikel kali ini akan membahas tentang Terong! Buat kamu yang masih belum tahu atau sudah tahu tapi ingin menambah pengetahuan lagi tentang terong, cus baca rangkuman di bawah ini!

TERONG ITU APA, SIH?

Terung atau Terong merupakan tumbuhan penghasil buah dimana buahnya dijadikan sebagai sayur-sayuran. Terong berasal dari India dan Sri Lanka. Tinggi tumbuhan terong bisa mencapai 40–150cm. Daunnya besar, dengan lobus yang kasar. Batangnya biasanya berduri. Warna bunganya antara putih hingga ungu, dengan mahkota yang memiliki lima lobus. Buah Terong sendiri tidak hanya berwarna ungu, namun ada juga hijau dan ada pula yang berbentuk bulat.

Terong umumnya dikonsumsI dengan cara disayur, digoreng, dan dijadikan sambal. Terlepas dari bagaimana cara kita memasaknya, terong memiliki khasiat dan manfaat yang cukup besar, antara lain;

1. Menjaga Kesehatan Jantung. Kandungan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien membuat manfaat terong begitu besar bagi kesehatan jantung Anda. Selain itu, flavonoid atau pigmen larut air pada terong juga bisa mencegah berbagai jenis penyakit jantung.

2. Mengendalikan Kadar Kolesterol. Sebuah studi yang dilakukan oleh para ahli di Brazil menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi terong bisa membantu Anda mengendalikan kadar kolesterol. Pasalnya, tim peneliti di Departemen Pertanian Amerika Serikat menemukan bahwa terong kaya akan senyawa asam klorogenat. Senyawa ini terbukti mampu menurunkan berat badan serta kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

3. Meningkatkan Fungsi Otak. Kulit terong kaya akan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk kesehatan otak. Nasunin mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas serta melancarkan proses distribusi gizi di dalam sel-sel tubuh.

4. Mencegah Kanker. Belum banyak yang menyoroti salah satu manfaat terong yaitu mencegah munculnya kanker. Padahal, terong kaya akan polifenol, antosianin, dan asam klorogenat. Zat-zat tersebut baik untuk mencegah pertumbuhan tumor serta menghentikan penyebaran sel kanker di dalam tubuh Anda. Selain itu, ketiga zat ini akan memicu produksi enzim khusus dalam sel yang bertugas untuk membuang berbagai racun dan membunuh sel kanker. Asam klorogenat juga bersifat antimutagen, yang berarti senyawa ini bisa melawan terjadinya mutasi gen yang menyebabkan kanker.

5. Membuat Kulit Lebih Lembut dan Bercahaya. Tak disangka, terong bisa jadi jawaban bagi permasalahan kulit Anda yang kusam dan kering. Buah ini kaya akan antioksidan dan terdiri dari kira-kira 92 persen air. Maka, mengonsumsi terong bisa membantu melembapkan dan menutrisi kulit dari dalam. Antioksidan juga akan menangkal radikal bebas yang bisa membunuh sel-sel kulit Anda sehingga kulit jadi tidak kenyal dan tampak lebih gelap.