Resep Sayur Labu Siam

Untuk sobat Vege yang ingin mencoba mengolah labu siam, berikut Vegeholic menyediakan resepnya untuk kalian, check this one out!

Bahan: Bahan:

- 1 buah labu siam, ukuran besar

- 50 gr daging sapi

- 100 gr tempe

- 300 ml santan

- 1 btg serai

- 1 lbr daun salam

- 1 1/2 buah asam kandis

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- Sejumput lada

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah keriting

- 4 cm kunyit

- 2 cm lengkuas

- 1/2 sdt ketumbar

- Minyak

- Air secukupnya

Cara membuat :

1. Iris cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan lengkuas kemudian masukkan ke dalam blender . Sisakan satu buah cabai merah keriting untuk dirajang

2. Tambahkan ketumbar dan sedikit minyak kedalam blender lalu tambahkan sedikit air kemudian blender hingga halus

3. Panaskan wajan dan berikan minyak, kemudian iris daging sapi dan tempe

4. Setelah wajannya panas, masukkan bumbu yang sudah diblender tadi dan tambahkan satu batang serai juga satu lembar daun salam

5. Kemudian masukkan asam kandis beserta daging sapinya . Tumis hingga rata

6. Lalu irislah satu buah labu siam dan satu buah cabai merah keriting dan setelah itu masukkan kedalam wajan . Lalu aduk hingga rata

7. Tambahkan sedikit air, lalu diamkan sebentar dengan api kecil .

8. Setelah itu tambahkan garam dan lada secukupnya . Aduk rata

9. Masukkan santan dan gula, setelah itu aduk hingga rata . Diamkan hingga 5 - 7 menit

10. Matikan kompor dan angkat, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk . Beri sedikit hiasan cabai

11. Sayur labu siam siap dihidangkan.

Bagi sobat Vege yang masih bingung dan ingin melihat praktik memasaknya, kami menyediakan link tutorial memasak sayur labu siam di bawah ini.

https://www.youtube.com/watch?v=h5Ad4QZZFAE

sumber : masak.tv