TOMAT

Halo, sobat Vege! Artikel kali ini akan membahas tentang Tomat! Siapa, nih, yang masih tidak tahu apa itu tomat? Buat kamu yang masih belum tahu atau sudah tahu tapi ingin menambah pengetahuan lagi tentang tomat, cus baca rangkuman di bawah ini!

TOMAT ITU APA, SIH?

Tomat merupakan tumbuhan yang dapat tumbuh hingga sekitar 1 sampai 3 meter. Menurut wikipedia, tomat kemungkinan berasal dari daerah Amerika Selatan, yang kemudian disebarkan oleh Spanyol (yang saat itu menguasai Amerika) ke Karibia dan Filipina, dari Filipina inilah yang kemudian menyebar ke hampir seluruh daerah Asia.

Tomat sendiri sering digunakan sebagai bahan campuran sop dan olahan sayur lainnya. Selain dinikmati dengan cara dimasak, tomat juga dapat dinikmati secara langsung dalam keadaan belum dimasak.

Seperti yang masyarakat Indonesia ketahui, tomat hadir dengan bentuk umum bulat dan ada juga yang agak lonjong dengan warna merah segar jika sudah matang. Bicara tentang bentuk tomat, ternyata tomat dapat dibagi lagi sesuai jenisnya, sebaga berikut;

1. Tomat Granola : bentuknya bulat dengan pangkal buah mendatar dan mencakup yang biasanya dikenal sebagai tomat buah.

2. Tomat Gondol : biasa dibuat saus, memiliki bentuk lonjong oval.

3. Tomat Sayur : tomat dengan buah biasanya padat dan dipakai untuk diolah dalam masakan.

4. Tomat Ceri : berukuran kecil seperti ceri dan tumbuh terangkai pada tangkainya.

MANFAAT TOMAT APA SAJA?

Terlepas dari perdebatan mengenai tomat termasuk jenis buah atau sayur, tomat memiliki kandungan manfaat yang banyak dan baik bagi tubuh, antara lain;

1. Kesehatan Jantung. Tomat mengandung Likopen, Betakaroten, dan Vitamin C yang bagus untuk kesehatan jantung. Karakteristik likopen terhadap lemak diyakini mampu mengatasi rusaknya ikatan lemak dalam darah dan mengendalikan kadar berlebih lemak dalam darah. Betakaroten mampu memperkecil peluang dirinya terserang sindrom metabolisme (ditandai dengan tingginya tekanan darah, guka darah, dan besarnya lingkar pinggang). Vitamin C dalam plasma darah dapat membantu menurunkan peluang seseorang untuk mengalami penyakit jantung.

2. Kesehatan Tulang. Tomat mengandung likopen yang tinggi, likopen sendiri dapat menurunkan kesempatan seseorang untuk mengalami patah tulang.

3. Kesehatan Mata. Betakaroten pada tomat juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.

4. Mencegah Kerusakan Kulit. Selain untuk menjaga kesehatan jantung dan tulang, likopen juga dapat meningkatkan kemampuan kulit untuk melindungi diri dari sinar UV dan membantu kulit agar tampak lebih awet muda. Selain itu, vitamin C pada tomat juga berperan sebagai perangsang kolagen dan antioksidan.

5. Baik Bagi Kesehatan Paru-paru para Perokok. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh John Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore, menyebutkan bahwa konsumsi tomat berkaitan dengan risiko rendah penurunan fungsi paru-paru akibat merokok. Disebutkan, mereka yang mengonsumsi lebih dari dua buah tomat dalam sehari, dilaporkan lebih rendah untuk berisiko mengalami penurunan fungsi paru-paru. Namun bukan berarti penurunan fungsi paru-paru dapat dihindari sepenuhnya dengan tomat, ya, sobat Vege. Solusinya tetap dengan memulai kebiasaan hidup sehat, salah satunya dengan berhenti merokok.

TIPS & TRICK TOMAT?

Baca bagaimana cara yang benar mengolah tomat dan juga resep kecantikan dengan menggunakan tomat di https://vegetableholic.wixsite.com/vegeholic2018/sayur-mayur/tips-trick-tomat