BAYAM

Halo, sobat Vege! Artikel kali ini akan membahas tentang sayur Bayam! Siapa, nih, yang masih tidak tahu apa itu sayur bayam? Buat kamu yang masih belum tahu atau sudah tahu tapi ingin menambah pengetahuan lagi tentang bayam, cus baca rangkuman di bawah ini!

APA SIH BAYAM ITU?

Pasti sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia mengenai sayuran yang satu ini. Dilansir dari wikipedia.com, sayuran yang dikenal dengan kandungan zat besinya yang tinggi ini ternyata berasal dari Amerika Tropik, yang kemudian menyebar ke hampir penjuru dunia, termasuk Indonesia. Dan perlu diketahui bahwa bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di daerah Asia Timur dan Asia Tenggara.

Dalam dunia persayuran, bayam dibagi menjadi dua macam, yaitu Bayam Petik dan Bayam Cabut. Bayam petik adalah bayam dengan daun lebar dan tumbuh tegak besar, sering kita jumpai dalam bentuk lalapan, keripik yang dibalur dengan tepung, dan juga urap. Sedangkan Bayam cabut berukuran lebih kecil, bayam cabut inilah yang sering digunakan para ibu rumah tangga untuk dijadikan bahan utama sayur bening.

MANFAAT BAYAM APA SAJA, YA?

Selain merupakan santapan yang lezat, sauir bayam juga kaya akan vitamin dan manfaat, antara lain :

1. Mengurangi Radang

Bayam mengandung antioksidan tinggi yang membantu melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan peradangan.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan Vutamin A, C, dan folat, serta magnesium pada bayam dapat membantu meningkatlan sistem imun kita.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Tidak hanya wortel yang dapat menjaga kesehatan mata kita, bayam dengan kandungan karotenoid (beta karoten, lutein, dan zeaxanthin) juga dapat melindungi kita dari penyakit penglihatan karena usia (rabun).

4. Mengurangi Resiko Terkena Kanker

Kandungan lutein, karotenoid, dan zeaxanthin yang tinggi pada bayam, mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh Anda. Sering mengonsumsi bayam, juga meminimalkan risiko munculya berbagai jenis kanker.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Bayam kaya akan kandungan antioksidan, sehingga sangat baik untuk perlindungan kulit.

TIPS & TRICK CARA MENGOLAH BAYAM?

Untuk Tips maupun Trick dalam mengolah Bayam dapat dilihat pada artikel berikut https://vegetableholic.wixsite.com/vegeholic2018/sayur-mayur/tips-trick-bayam